دستور تهیه خیارشور مک دونالد

خیارشور مک دونالد یک خیارشور با طعم و مزه متفاوت است که به روش خاصی تهیه می‌شود و ادویه‌های مورد استفاده در تهیه آن، طعم این خیارشور را کاملا منحصر به فرد می‌کند.

خیارشور مک دونالد یک خیارشور با طعم و مزه متفاوت است که به روش خاصی تهیه می‌شود و ادویه‌های مورد استفاده در تهیه آن، طعم این خیارشور را کاملا منحصر به فرد می‌کند.

 

طرز تهیه خیارشور مک دونالد

مواد لازم
خیار قلمی ۱ کیلوگرم
پیاز متوسط ۱ عدد
فلفل سیاه ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز ۱ عدد
نمک ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۱۵۰ گرم
سرکه سفید ۴۷۲ میلی لیتر
آب ۱۰۰ میلی لیتر
سیر ۲ حبه
تخم خردل ۱ قاشق غذاخوری
تخم کرفس ۱ قاشق چای‌خوری
پودر میخک ۱/۸ قاشق چای‌خوری
زردچوبه ۱/۲ قاشق چای‌خوری

دستور تهیه:

  1. ابتدا خیار‌ها را شسته و خوب خشک کنید، سپس آن‌ها را با پوست به صورت حلقه‌هایی به ضخامت ۵-۴ میلی متر برش بزنید.
  2. پیاز را نیز به صورت حلقه‌ای برش بزنید.
  3. حلقه‌های خیار و پیاز را در کاسه‌ای ریخته، روی آن نمک بپاشید و با دست نمک را به همه قسمت‌های خیار و پیاز بمالید.
  4. روی ظرف را سلفون بکشید و به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید.
  5. پس از ۳ ساعت که ظرف حاوی خیار و پیاز را از یخچال خارج کردید، مشاهده می‌کنید که آب خیار خارج شده که همین مسئله باعث ترد شدن خیارشور خواهد شد.
  6. حلقه‌های خیار و پیاز را در آبکش ریخته و زیر آب سرد بشویید.
  7. سرکه سفید، آب، شکر، تخم خردل، تخم کرفس، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، میخک و سیر را در قابلمه‌ای ریخته، هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
  8. اجازه دهید مواد به مدت ۳ دقیقه بجوشند تا ادویه‌ها حل شوند.
  9. پس از ۳ دقیقه حلقه‌های خیار و پیاز را به قابلمه اضافه کنید.
  10. چون خیار‌ها سرد هستند، دمای محلول معطر کاهش پیدا می‌کند، بنابراین اجازه دهید مجددا به جوش آید.
  11. پس از اینکه محلول معطر شروع به جوشیدن کرد، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه بماند تا خنک شود.
  12. پس از خنک شدن آن، خیار‌ها را در شیشه‌های تمیز و استریل ریخته و روی آن از محلول خوش‌عطر بریزید تا کاملا پر شوند.
  13. سپس در شیشه‌ها را محکم بسته و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید تا آماده مصرف شوند.

جهت سفارش اینترنتی و دریافت مشاوره برای خرید هر محصول با شماره ثابت ۵۵۳۲۶۳۱۳-۰۲۱ یا ۰۹۱۰۸۸۳۳۶۰۳ کارشناسان فروش تماس حاصل فرمایید.

همکاران و مصرف کنندگان گرامی جهت هر گونه انتقاد و پیشنهاد با شماره ۰۹۱۲۲۷۷۷۶۴۰ مدیریت در تماس باشید.

همچنین مشاهده کنید

ارسال یک دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.