دستور تهیه سوپ سیب زمینی

سوپ سیب زمینی یک غذای خیلی ساده و خوشمزه است که بهترین زمان برای درست کردن آن فصل پاییز است.

مواد لازم برای سوپ سیب زمینی :

روغن زیتون	۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی شیرین بزرگ خرد شده	۲ عدد
پیاز ریز شده	۱ عدد
نمک و فلفل	به مقدار لازم
عصاره گوشت مرغ	۲ پیمانه
خامه زده شده	۱ پیمانه

طرز تهیه سوپ سیب زمینی :

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل ظرف بزرگی داغ کنید. ۲ عدد سیب زمینی شیرین خرد شده را اضافه کرده و بگذارید به مدت ۵ دقیقه سیب زمینی ها در روغن بپزد. سپس پیاز و ادویه جات را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر مواد پخته شود. ۲ پیمانه عصاره گوشت مرغ را اضافه کنید و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بجوشانید تا زمانی که سیب زمینی ها کاملا نرم شوند.

سپس سوپ پخته شده را داخل مخلوط کن بریزید ۱ پیمانه خامه زده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد له شود. در آخر هنگام سرو اگر دوست داشته باشید می توانید کمی دیگر نمک و فلفل و روغن زیتون بریزید و سرو کنید.